Boudoir des Pyrénées

L’authentique
En 1905 déjà, Jean Brau cuisait et vendait dans sa petite échoppe de Tarbes, une variété locale de boudoirs, les traditionnels biscuits de Pyrénées, que croquaient tous les gamins et les gourmands du coin. En s’associant à lui Védère perpétue cette tradition d’un biscuit authentique.
L’authentique
En 1905 déjà, Jean Brau cuisait et vendait dans sa petite échoppe de Tarbes, une variété locale de boudoirs, les traditionnels biscuits de Pyrénées, que croquaient tous les gamins et les gourmands du coin. En s’associant à lui Védère perpétue cette tradition d’un biscuit authentique.
L’authentique
En 1905 déjà, Jean Brau cuisait et vendait dans sa petite échoppe de Tarbes, une variété locale de boudoirs, les traditionnels biscuits de Pyrénées, que croquaient tous les gamins et les gourmands du coin. En s’associant à lui Védère perpétue cette tradition d’un biscuit authentique.
L’authentique
En 1905 déjà, Jean Brau cuisait et vendait dans sa petite échoppe de Tarbes, une variété locale de boudoirs, les traditionnels biscuits de Pyrénées, que croquaient tous les gamins et les gourmands du coin. En s’associant à lui Védère perpétue cette tradition d’un biscuit authentique.
L’authentique
En 1905 déjà, Jean Brau cuisait et vendait dans sa petite échoppe de Tarbes, une variété locale de boudoirs, les traditionnels biscuits de Pyrénées, que croquaient tous les gamins et les gourmands du coin. En s’associant à lui Védère perpétue cette tradition d’un biscuit authentique.

Désignation : Boudoirs des Pyrénées Brau x30

DLUO : 90 jours

Conditions de conservation et de stockage :
    Température ambiante (20°C), à l’abri de l’humidité, de la chaleur et des rayons lumineux.

Caractéristiques organoleptiques :
-    Aspect/Forme : typique du boudoir
-    Couleur : doré sous le biscuit, dessus blanchi par le sucre, intérieur blanc
-    Texture : craquante
-    Saveur : vanille, sucrée

Caractéristiques nutritionnelles :
-    Protéines    8,5 %
-    Glucides    69,5 %
-    Lipides    4,7%
-    Valeur énergétique    430 Kcal/100g
                                    1800 KJ/100g